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  • 立品餐飲業管理隨市場趨勢變化

    立品餐飲業管理隨市場趨勢變化

    立品餐飲業管理隨市場趨勢變化。注明餐飲企業的不斷涌進,對我國餐飲業的經營理念、服務質量標準、文化氛圍、飲食結構、從業人員素質要求等產生了深刻影響。可以預見,未來我國餐飲行業競爭局面激烈仍將維持。【了解詳情】

  • 餐飲管理服務菜品更新及員工儀容要求

    餐飲管理服務菜品更新及員工儀容要求

    餐飲管理服務擁有許多思維敏銳的業內人士對菜進行研究,開發、設計了很多不同形式和種類,風格迥異的材料,使餐飲店的菜品非常特別非常的與眾不同。頭發要經常清洗,指甲不能太長,應經常注意修剪。一般不得留胡須。口腔應及時洗刷,保持清潔;不能濃妝艷抹,不宜用香味濃烈的香水。【了解詳情】

  • 餐飲承包服務團隊的基礎證件及食材安全

    餐飲承包服務團隊的基礎證件及食材安全

    餐飲承包服務團隊有精通湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風味的廚師,每天變換不同的菜單,口味變化更加豐富。同時嚴格控制食材采購、驗收、清洗等環節,從源頭上進行防范,確保食品安全。通常情況下除了營業執照之外工地食堂所需的三證有餐飲服務許可證,工地食堂衛生許可證及炊事人員身體健康證。【了解詳情】

  • 立品食堂承包工程提供創新的餐飲服務

    立品食堂承包工程提供創新的餐飲服務

    立品食堂承包工程提供量身定制的餐飲服務,寫字樓食堂承包配套能力將直接關系到它們的生存能力和競爭力,我們可設計并提供富于創新的餐飲服務來提高業主的競爭力。幫助業主實現配套的同時并讓讓都市白領們的吃飯不再是個難題。【了解詳情】

  • 立品學校食堂管理服務方針以服務學生為核心

    立品學校食堂管理服務方針以服務學生為核心

    立品學校食堂管理服務經營方針要以服務學生為核心,靠優良的服務,豐富的菜品,贏得學校師生滿意;以實惠、衛生、可口,薄利多銷為基本原則;按《食品衛生法》嚴格操作規程。再者是人員配置如面食人員大概2—3人,廚師6人,蔬菜加工員16人。對所有人員進行體檢,按有關規定,定期和不定期體檢。【了解詳情】

  • 立品食堂承包管理食材供應鏈基地配送

    立品食堂承包管理食材供應鏈基地配送

    立品食堂承包管理全心致力于關照每個人的“胃”,希望能藉由我們的專業領域(自源頭有生態農場到食品的通路,乃到末端的彩單設計、烹飪、衛生管理...等),我們有信心讓每一張嘴不現再挑剔,并能深切感受到餐飲的專業與用心。我們的服務包含團體膳食服務、生鮮食材供應、餐廳動線規劃、廚房籌建策劃。【了解詳情】

  • 立品小吃之福建肉燕的寓意及習俗

    立品小吃之福建肉燕的寓意及習俗

    立品小吃之福建肉燕,肉燕又稱太平燕,也是福建福州的注名的特色風味小吃,屬于閩菜系-福州菜,肉燕是福州風俗中的喜慶名菜。福州人逢年過節,婚喪喜慶,親友聚別,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“無燕不成宴,無燕不成年”。肉燕亦由此成為饋贈佳品,為福州人包括海外鄉親所衷情。【了解詳情】

  • 立品福建鍋邊糊是很好的早餐選擇

    立品福建鍋邊糊是很好的早餐選擇

    立品福建鍋邊糊一般與海蠣餅、蝦酥、芋粿、油條、生煎包等配食,為當地早點佳品。其一直流傳到海南、臺灣等地。凡在福建生長或長期客居福建的人無不愛吃。離鄉旅居海外的福建人在異國他鄉一聽見“鼎邊糊”、“鍋邊糊”、“鼎邊垂”三個詞語,也會感到好象親眼看到了家鄉的“倩影”,成為戀祖愛鄉的風味小吃。【了解詳情】

  • 立品特色小吃沙縣拌面

    立品特色小吃沙縣拌面

    立品特色小吃沙縣拌面是一道色香味俱全的名點,屬于閩菜系沙縣小吃的一道招牌菜,一般與沙縣扁肉搭配成餐,具有香味濃,色澤鮮,原料簡單,烹飪方式易掌握的特點。拌面,起源于福建福州、沙縣等地。廣東人稱撈面,在新疆,拌面為一道傳統小吃,俗稱拉條子。做法是把瀝干的面條拌以醬料的食品,有時亦會加上一些配料食用,在中國很流行【了解詳情】

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