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立品餐飲管理團隊根據節氣制定膳食

來源:m.adyn.cn         發布時間:2020-07-07 返回列表

       二十四節氣的氣候變化,隨時都在影響著人體的生理節律,而為人體提供必要營養的飲食又與人體的五臟有著密切的聯系,所以飲食也必須順應節氣的變化,符合二十四節氣更替的自然規律,達到有病治病、無病防病的目的。立品餐飲管理團隊根據節氣按春、夏、秋、冬將二十四節氣分為4部分,每個部分針對不同體質提出調養需要注意的細節,并且針對該季節中的6個節氣,分別就飲食習俗、原則、宜忌和常見病飲食調養等方面進行了分析,并提出了具體食材和養生食譜。
       立春常見病飲食指南
  韭菜:溫腎補陽,暖胃健脾
  春筍:利九竅,通血脈,化痰涎,消食積
  香椿:清熱解毒,健胃理氣,潤膚明目
  薺菜:健脾利水,止血解毒,降壓明目
  白蘿卜:消積滯,化痰清熱,下氣寬中,解毒
  花椒:溫中止痛,殺蟲止癢
  鯽魚:和中開胃,健脾利濕
  蔥:發汗解表,通陽活血,驅蟲解毒
  雨水養脾胃,調精神
  節氣食俗:品“龍肉”,吃湯圓
  飲食調養原則:省酸增甘,以養脾氣
     

立品餐飲團隊食品

      再比如:立夏天漸熱,要防心累和津傷”,春夏之交的立夏,容易得心臟方面的疾病,心功能失調會出現 “胸悶胸痛、心慌汗出,乏力,失眠健忘” 等癥狀,要避免勞心太過。天熱易心煩,需靜養。
      立夏飲食應注重對心臟的養護。膳食調養中,應以低脂、低鹽、多維、清淡為主。粥和湯是立夏以后,可將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中一同煮粥,晾涼后食用,具有祛暑養心健胃功效。

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