欧美日韩国-欧美日韩国产-欧美日韩国产成人高清视频久久国产-欧美日韩国产成人在线观看-欧美日韩国产成人综合在线影院-欧美日韩国产第

您所在的位置:首頁 > 承包資訊  > 食堂承包資訊

餐飲專業人士講述如何管理好企、事業單位食堂

來源:m.adyn.cn         發布時間:2020-12-22 返回列表
隨著食堂承包領域競爭日益激烈,具備良好的食堂管理模式和采購管理系統,是餐飲企業單位立足的根本,但是一提到食堂管理,是非常令企業單位后勤人員包括食堂承包負責人比較煩惱的事情,食堂管理并不是大家想的那么簡單,不管是對于食堂外包給餐飲公司也好,還是企業單位食堂自己經營也好,都是需要具備一個具有良好管理能力的食堂管理者,那么,作為食堂管理者應該如何做好食堂承包呢? 


1、注重信息交流
信息交流的方式和難易程度也會影響到管理幅度。在管理活動中,如上下級能及時交流意見,左右關系能協調配合,就有利于擴大管理幅度。這就需要食堂管理者具備良好的食堂管理能力,能夠帶動起大家的工作積極性和團隊相互協作。
 
2、考察工作能力
工作能力包括者的工作能力和下級的工作能力。如果者的工作能力強,則其管理幅度相對就大。若下級工作能力強、經驗豐富,則上級處理上下級關系所需的時間和次數就會減少,這樣就可擴大管理幅度。反之,如果委派的任務下級不能勝任,上級指導和監督下級活動所費時間無疑要增加,這時管理幅度勢必要縮小。
 食堂承包
3、做好主次之分
食堂承包管理與其他的企業管理一樣,都要做好主次之分。管理人員必須要求根據工作經驗來進行合理規劃與判斷,正確對待管理幅度和管理層次的相關問題。

4、運用檢查手段
如果任務目標明確,職責和職權范圍劃分清楚,工作標準具體,上級能通過檢查手段,迅速地控制各部門的活動和客觀地、準確地測定其成果,則管理幅度可適當擴大;反之,則管理幅度要縮小。
食堂承過程中,問題多多,經常我們會聽到員工抱怨"飯菜太單一了,飯菜油水太少,有些菜都是水煮的,難以下咽,菜價太高,質量不好,浪費嚴重,飯菜量打的不夠,吃不飽"等等問題,如果同時滿足員工的就餐需求及企業人的心思,食堂管理者在食堂承過程中其非常重要的作用,能夠把握好管理幅度和管理層次,可以很好的帶領食堂工作人員創造良好的員工食堂。
主站蜘蛛池模板: 福利姬液液酱喷水 | 高清无码在线午夜观看 | 91精品国产肉丝高跟在线观 | 丰满的少妇一区二区三区 | 午夜国产密臀日韩av片免费 | av在线无码专区一区 | 按摩师与女人 | 韩国无码av片在线观看 | 午夜在线亚洲男人午在线 | 波多野结衣免费播放 | 91大神福利| 国产白嫩护士在线播放 | 91精品国产69久久久久久无码 | 波多野结衣伦理在线观看 | 成人免费观看 | 高清无码毛片在 | 波多野结衣av东京热无码专区 | 午夜视频导航 | 高清国产一区二区三区在线 | 高清成人爽a毛片在线播放 高清成人一区二区三区 | 91人妻人人做人碰人人爽 | av激情 | 91久久精品平台到底有哪些优势与风险?如何选择合适的使用 | 韩国三级香港三级日本三级 | 97国产无遮挡A片又黄又爽小说 | 99精品视频在线在线 | 果冻传媒一二三产品 | 99精品视频在线在线 | 91精品高清在线观看免费 | 91精品国产调教在线观看 | 91蝌蚪视频在线观看 | 午夜亚洲精品专区高潮 | 日韩av一区二区三区不卡在 | 动漫精品欧美一区二区三区 | 成人主播在线观看 | 国产av福利久久精品无码动漫 | av乱码一区二区三区 | 99国产欧美久久久精品蜜芽 | 99热在线观看 | 成年人免费黄色 | 东京热无码精品一区二区 |